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COVID-19

80% de contagios de Covid-19 se dan en reuniones familiares

El equipo de Nutrición de Quirónsalud Málaga ha realizado una serie de recomendaciones para evitar contagios por coronavirus, entre las que se encuentra realizar una correcta higiene de las manos al manipular los alimentos en casa, evitar platos compartidos, limpiar los crudos con lejía alimentaria o los envases con agua y jabón.

Según han informado desde Quirónsalud en un comunicado, las últimas comparecencias públicas de las autoridades sanitarias apuntan a que hasta el 80 por ciento de los contagios por Covid-19 se originan en reuniones familiares y en ámbitos privados.

Por esto, al margen de restricciones, como limitaciones de aforo o toque de queda, «es responsabilidad de todos asumir medidas de prevención y seguridad necesarias para evitar el contagio en casa», han precisado, apostando por «asumir recomendaciones básicas de higiene».

La primera y principal es el lavado de manos con agua y jabón, antes y después de cualquier contacto, «también de cara a la manipulación de alimentos», ha defendido Lara Dalla Rovere, nutricionista del servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Quirónsalud Málaga.

Lara Dalla ha recalcado que la higiene de manos «salva vidas». «Las manos son las principales portadoras de los gérmenes causantes de muchas enfermedades. Es muy importante lavarse las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos, antes de comer, después de ir al baño o de tocar el contenedor de la basura», ha dicho.

Al respecto, ha incidido en que es «fundamental que todos nos concienciemos en mantener tanto manos como alimentos y enseres de uso cotidiano limpios».

Entre las recomendaciones del equipo de Nutrición de Quirónsalud Málaga está que tras hacer la compra, una vez en casa, «se desechan los embalajes externos, y como precaución adicional, podemos limpiar los envases de cristal, plásticos y latas con agua y jabón. Cuando ya esté colocada la compra en la despensa, limpiamos con lejía o alcohol las superficies de la cocina».

A la hora de preparar la comida, la nutricionista Lara Dalla ha destacado que «hay que evitar la contaminación cruzada; tenemos que manipular de forma separada los alimentos crudos de los que están cocinados». «No podemos utilizar el mismo cuchillo o tabla de cortar, ya que las bacterias del alimento crudo podrían pasar al alimento cocinado», ha incidido.

Asimismo, considera importante cocinar suficientemente los alimentos; «la OMS asegura que a partir de los 55 grados el virus quedaría desactivado; sin embargo, se recomienda llevar a 65-70 grados todo el alimento cocinado, sobre todo carne, pescado y huevos», ha resaltado la nutricionista.

En caso de comerse el alimento crudo, como fruta con piel o ensalada, «tenemos que lavarla bajo el grifo y, mejor aún, desinfectarla con un poco de lejía alimentaria. En este caso, sería suficiente sumergir cinco minutos en tres litros de agua con una cucharadita de lejía apta para la desinfección del agua de bebida y aclarar con agua corriente, ha explicado.

Para conservar los alimentos una vez cocinados, es importante refrigerarlos a una temperatura adecuada. «Intentemos poner en la nevera la sobra de comida lo antes posible y no dejar la comida preparada más de dos horas a temperatura ambiente. Cuanto más tiempo se queda fuera de la nevera, mayor será el riesgo de contaminación de microorganismos», ha añadido.

Asimismo, ha dicho que a la hora de comer en familia o con amigos, «aparte de dejar distancia entre sillas, es recomendable evitar la comida para compartir; no comer todos del mismo plato». «Lo más apropiado es servirse la porción que se quiera comer en el propio plato y usar una cuchara limpia para repartir la comida, para no usar erróneamente el propio cubierto en el plato compartido», aconseja.

«Lo mismo ocurre con los aperitivos, como frutos secos o aceitunas; mejor dejar una cuchara para cogerlos o platitos separados para evitar utilizar las manos, lo que podría ser fuente de contaminación para los demás», según la nutricionista.

FUENTE: Excelsior.

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COVID-19

VACUNA DE PFIZER LLEGARÍA A MÉXICO ANTES DE FINALIZAR EL 2020: GATELL

México podría contar con una dotación inicial de la vacuna desarrollada por Pfizer antes de final de año, adelantó Hugo López-Gatell, Subsecretario de Promoción de la Secretaría de Salud Federal y Vocero del Gobierno de México para la pandemia.

“Es posible que antes de que termine el año tengamos una dotación inicial y con ésta podamos iniciar la vacunación contra COVID-19 en México”, dijo durante la conferencia de prensa de este martes.

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COVID-19

PEKÍN PRESENTARÁ PRONTO LOS RESULTADOS DE SUS FÁRMACOS; SU INVERSIÓN HA SIDO ENORME

Puestos a echar carreras a ver quién llega primero a la vacuna anticovid, solo hay una predicción cierta: que los ganadores nunca van a ser Pfizer, Moderna ni AstraZeneca, sino China. Siempre ha sido China. Mientras que las vacunas occidentales están aún solicitando los permisos de los reguladores, que no van a llegar de martes a jueves, la primera vacuna china fue inyectada a la viróloga y general de división Chen Wei y a otros seis científicos militares el 29 de febrero, cuando en España todavía creíamos que el SARS-CoV-2 era una de esas extravagancias orientales que jamás arañarían la coraza del mundo libre. Según informa Jon Cohen para Science, Chen ya era una heroína nacional por su investigación en vacunas del ébola, y acudió con su equipo a Wuhan, el epicentro de la pandemia, para ayudar al desarrollo del producto anticovid que preparaba CanSino Biologics, “la vacuna china”. Chen y su equipo se inyectaron la vacuna en su calidad de personal de emergencia. Así que no hay carrera, amigos. Los chinos ya la ganaron hace ocho meses, aunque sin nota de prensa, cobertura mediática ni autorización oficial. A la pekinesa.

CanSino —sé que suena ridículo en español, pero dejemos los chistes malos para otro momento— y otras dos compañías estrechamente asociadas a la autoridad de Pekín se han volcado en el desarrollo de vacunas anticovid en un esfuerzo similar a la Operation Warp Speed (operación rapidísima) que Donald Trump lanzó en Estados Unidos para acelerar el desarrollo de esos fármacos, financiada con 9.000 millones de euros. Están probando cuatro candidatos a vacunas en decenas de miles de voluntarios de 15 países, y los expertos esperan que anuncien sus resultados en las próximas semanas, antes de que disipe la estela de los tres fármacos occidentales, siempre según Cohen.

La “vacuna china”, o al menos tres de los cuatro candidatos que se están probando, tiene un problema paradójico. El propio éxito del país en contener la pandemia ha dejado una tasa de nuevos infectados tan baja que no es nada fácil conseguir unos números estadísticamente significativos. Es justo lo contrario que ha pasado en Estados Unidos, donde el tsunami de la propagación del virus ha generado esas cifras con más rapidez de la esperada. La estrategia china, por otro lado, se basa en una tecnología arcaica, atenuar o inactivar el coronavirus e inyectarlo sin más.

Pekín tiene acuerdos con 15 países, sobre todo del mundo árabe, pero también en selvas amazónicas tan pseudocientíficas como el Brasil de Bolsonaro. China no tiene en realidad una necesidad urgente de la vacuna, dado el éxito de su protocolo de pruebas y cuarentenas, y su interés es más bien situarse como un agente global en el desarrollo de vacunas, el tipo de potencia científica con la que el mundo tendrá que contar para resolver esta pandemia y las que hayan de venir. La estrategia no difiere mucho de la que Pekín está estimulando en matemáticas, comunicaciones y física cuántica. Bienvenida sea la virología a ese esquema de desarrollo.

Con información de El País.

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COVID-19

HOY SE REPORTAN 99 NUEVOS INFECTADOS Y 6 FALLECIDOS POR COVID-19 EN YUCATÁN

COMUNICADO DE PRENSA DE LA SECRETARÍA DE SALUD DE YUCATÁN

Mérida, Yucatán, 1 de diciembre de 2020.-

Este es el parte médico de este martes 1 de diciembre:

Como hemos señalado, en la reapertura económica los datos más importantes son la ocupación hospitalaria y los ingresos diarios. El día de hoy tenemos 153 pacientes en hospitales públicos.

20,361 pacientes ya se recuperaron: no presentan síntomas ni pueden contagiar. Esta cifra representa el 84% del total de contagios registrados, que son 23,979.

Hoy se detectaron 99 nuevos contagios de Coronavirus.

64 en Mérida,

11 en Valladolid,

4 en Tizimín,

3 en Motul,

2 en Cenotillo, Espita, Kanasín, Tinum y Umán, y

1 en Akil, Cacalchén, Chichimilá, Izamal, Kantunil, Sotuta y Ticul.

De los 23,979 casos positivos, 207 son de otro país u otro estado.

Específicamente, en Mérida se han diagnosticado 14,125 personas contagiadas de Coronavirus (casos acumulados al 30 de noviembre), que viven en:

4,059 en la zona Norte
3,988 en la zona Oriente
1,353 en la zona Centro
1,870 en la zona Sur
2,855 en la zona Poniente

Lamentablemente, en este parte médico informamos de 6 fallecimientos:

1.- Masculino 59 años de José María Morelos, Quintana Roo        DM
2.- Masculino 60 años de Mérida                                                     Asma
3.- Femenino 63 años de Mérida                                                     DM/HAS
4.- Femenino 71 años de Dzoncauich                                              HAS
5.- Masculino 60 años de Mérida                                                      DM/HAS
6.- Masculino 61 años de Mérida                                                      Obesidad

Siglas: HIPERTENSIÓN ARTERIAL SISTÉMICA (HAS), DIABETES MELLITUS (DM) e INSUFICIENCIA RENAL CRÓNICA (IRC).

En total, son 2,699 las personas fallecidas a causa del Coronavirus.

De los casos activos, 766 están estables, aislados, monitoreados constantemente por personal médico de la SSY; presentan síntomas leves.

Como ya mencionamos, 153 de los casos positivos están en hospitales públicos y en aislamiento total. Hay otros pacientes a la espera de diagnóstico.

El rango de edad de los casos es de 1 mes a 99 años.

LOS INDICADORES SEMANALES DE NUESTRO SEMÁFORO ESTATAL DE SALUD MARCAN COLOR NARANJA.

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